自己动手做美食，越来越感觉看似东南西北的美食，千差万别，细细研究之后，其实也有想通的地方，只是各地口味不同，才有差异。美食与文化，历史都有着自然紧密的关系。

    夏至到了，我们这要吃馄饨，隔着几天还没到，老妈就打电话，夏至了，馄饨要送来么，大夏天的，我想想，馄饨也不难，自个做吧，省得父亲大人赶来。

    于是，自己隔天就做好馄饨馅，包好，放速冻，第二天一早放冷藏，回家直接吃，非常方便，吃完收拾完，可以早早出门散步，感觉自己特别轻松。

    简单说下过程吧，虽然写这篇文章，已然过了夏至。

   【材料】

    A.青菜1500克，夹心肉750克，香菇丁适量；

    B.盐，生抽，姜，料酒适量；

    C.馄饨皮1000克；(买现成滴)

   【制作】

    1.內馅制作:

      青菜洗净，滚水里氽一下，捞出切碎，用纱布挤干；

      夹心肉（一半瘦一半肥）剁成肉末，用盐、姜末、生抽、料酒拌入味即可；

      将青菜、肉末、香菇丁拌匀，放盐、少许色拉油即可；

    2.馅做好，就可以开始包了，准备一碗凉水；

来张排队的馄饨