除了单一的饭，还有炒饭，以前在外面吃简餐，最爱各种炒饭，现在自己关注健康饮食之后，也知道炒饭其实也不能常吃，下班回家弄晚饭,有时累得就不愿意炒菜，于是每周必做一次拌饭，焖饭之类的，荤素搭配，倒也简单。

   【材料】：(1人份)

    原料：玉米半根，肉末，香菇，生菜2个（小生菜）；

    佐料：盐，水；

   【做法】：

   『准备工作』：

    隔天烧饭时顺带把玉米蒸熟；

    肉末是前一天剩下的；

    香菇开水氽软切开；

    生菜清洗干净，切末备用；(图1)

    1.开始蒸饭；

    2.热锅，倒入肉末，香菇，玉米粒，生菜，加少许水翻炒，撒盐，起锅；(图2)

    3.将步骤2的拌菜，倒入热饭，(图3、4)

    4.蒸饭的同时，烧了番茄肉圆汤；

   【碎碎念】：

    一个人吃饭，原则上简单，营养均衡，所以我在炒拌饭的食材没有加色拉油翻炒，因为隔天的肉末就是炒过的，生菜也会出水，所以即使不加水也可以，自己斟酌，中餐的佐料都可以按照自己口味，酌量，吃饱了，才能干活呀。

    一碗饭+ 一碗番茄玉米肉圆汤，一个人吃就足够啦～

    我对这样的饭，从来没有抵抗力～