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鲜奶玉米粒面包

(2012-04-09 08:17:05)
标签:

甜面包

分类: 迷糊之手作面包

    今天的面包很简单,菜场看到甜玉米上市了,就买了几根,搁汤里,剩余多了下来就想着做面包里,孟老师书里就有这款,豆豆嚷着说要吃玉米面包。小孩子口味有时候真让人摸不着头脑啊。我就这么不断尝试着,这下每天放学的小零嘴也顺带了。

鲜奶玉米粒面包

    【材料】:  

     金像高粉200克,低粉50克,细砂糖35克,盐3克,速溶干酵母3克,蛋35克,鲜奶100克,无盐黄油15克,玉米粒80克;

    【做法】:

     1.除黄油、玉米粒外将所有材料混合,揉至接近扩展阶段面团;

     2.添入软化的黄油,揉至扩展阶段的光滑面团;

     3.加入玉米粒,揉匀;(自己买的玉米,蒸熟备用)

     4.装盆,盖上保鲜膜温暖处发酵至2倍大;

     5.平均分割7分,滚圆,盖上保鲜膜,松弛20分钟;

     6.按压排气,再次滚圆,放入模具内(直径为17.5厘米的中空模);

     7.盖上保鲜膜,温暖处最后发酵40分钟;

     8.表面刷蛋液;

     9.烤箱预热180度,上下火,中层,20分钟;

 

鲜奶玉米粒面包

鲜奶玉米粒面包

清明假期3天,去了安徽家朋,胡乐,磡头村,最后盘山公路直上浙西天池;

在金谷家园宾馆里,清清爽爽的老板娘,烧的饭菜挺适合我的胃口,老板的手擀面非常好吃;

一到宾馆,就跟着老板去了他家的山头,挖了笋,我还没爬过这样的山呢;

还发生了一段小插曲,

老板家丢弃在废旧物堆里,被我发现了一张小木桌,台面木纹里非常怀旧,

LG立马帮我取了,老板夫妻直问:你们怎么发现的?

哈哈~

他们怎能明白ZAKKA控们呢?

这可是这次旅游的最大收获哇~鲜奶玉米粒面包

奉上几张小机子拍的美景,一出门单反我都没摸的机会了

............

鲜奶玉米粒面包

还是喜欢有历史沉淀的东西~

意味着我们是成熟了?

还是老了?
............

鲜奶玉米粒面包



鲜奶玉米粒面包



鲜奶玉米粒面包

汽车经过的地方,油菜花处处都是

成梯田状的景色

非常壮观

鲜奶玉米粒面包

悄悄一下门环,想起小时候外婆家了,真的非常熟悉啊~

聆听着它的声音

美好的回忆

一下子似泉水涌了起来

住在这样的屋子里

会有多惬意呢~

鲜奶玉米粒面包

 

鲜奶玉米粒面包







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