做这款吐司的时候，又是个阴天，拍照是各种不理想。

    但是想着秋天的枫叶，满树的栗子，怎么也不能错过枫糖栗子的美味哈～

    秋天就是个贴膘的季节，补充能量，才会不怕冷哈～

    带有丰富栗子泥，栗子粒，吐司就成不了高个子啦～

   【中种材料】：(来自独角仙)

    金像高粉210克，水120克，速溶干酵母2克，岩盐3克，脱脂奶粉6克；

   【主面团】

    金磨坊高粉90克，脱脂奶粉9克，盐3克，枫糖浆48克，细砂糖9克，全蛋34克(按照原方比例应为24克，我手一抖多了10克)，速溶干酵母1克，无盐黄油24克，无糖栗子泥75克，栗子粒60克；

   【制作】：

   1.中种材料:温水先将酵母、脱脂奶粉稍溶，混合所有材料，成团即可；

     装盆，盖上保鲜膜，室温发酵2个小时后，放冰箱冷藏；

   2.除黄油、栗子泥、栗子粒外，将所有主面团材料与中种混合，揉至光滑面团；

   3.添入栗子泥混合面团揉至光滑后，添入软化的黄油，将面团揉至能拉出大片薄膜的完成阶段；

   4.将栗子粒揉进面团，揉匀即可；

   5.装盆，盖上保鲜膜，温暖处发酵至2倍~2.5倍大；

   6.取出发酵好的面团，分割，滚圆，盖上保鲜膜，松弛20分钟；

   7.按压排气，用擀面杖擀成舌状，两边向里折，对着自己的一边尽量接近吐司盒的长度，自上而下卷起，接口处捏紧即可；

   8.放入吐司盒，盖上保鲜膜，温暖处发酵，至模9分满；

   9.表面刷蛋液；

   10.烤箱预热180度，下层，上下火，40分钟；