上篇说道今年吐司做的超多，一周做2次，早餐的搭配主餐就这么解决了，可能有人说，一直吃不厌啊，那。。。。。。今天抹果酱，隔天夹火腿，再后天培根，哈哈哈哈～味道都不同哇～

     今天翻开王传仁老师的书，咱就做个小面包换换口味。

     那谁YOYO 童鞋，你最近也做了哇～

    【材料】：《美味面包巧手做》

    金磨坊高粉250克，细砂糖30克，盐3克，牛奶150克，全蛋液20克，速溶干酵母3克，无盐黄油50克；

   （可做8个）

    【做法】：

     1.除黄油外，所有材料混合，揉至光滑面团；

     2.添入软化的黄油，将面团揉至具薄膜状态的扩展阶段；

     3.装盆，盖上保鲜膜，温暖处发酵至2倍大；

     4.取出发酵好的面团，平均分割，滚圆，盖上保鲜膜松弛20分钟；

     5.开始整形，具体手法见图；

     6.整形结束，盖上保鲜膜，温暖处最后发酵；

     7.取出发酵好的面团；

     8.表面刷上蛋液，用刀划出菱形格；

     9.烤箱预热180度，上下火，中层，20分钟；