加载中…
个人资料
  • 博客等级:
  • 博客积分:
  • 博客访问:
  • 关注人气:
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

提子蛋吐司

(2011-05-18 12:03:18)
标签:

吐司

分类: 迷糊之手作面包

每次看到LULU的爆头吐司

总要羡慕

我的吐司啥时也爆给我看呢?

等待

………………………….

提子蛋吐司

    【材料】:

     金像高粉150克,风车高粉150克,细砂糖30克,盐3克,速溶干酵母3克,全蛋50克,水140克,无盐黄油30克;

     提子干60克;(朗姆酒浸泡备用)

    【制作】:

     1.除黄油与提子干外,所有材料混合,搅拌至光滑;

     2.添入黄油,将面团搅拌至能拉出大片薄膜的完成阶段;

     3.加入提子干,搅拌均匀即可;

     4.盖上保鲜膜,温暖处发酵至2倍大;

     5.取出发酵好的面团,滚圆,分割,盖上保鲜膜,松弛20分钟;

     6.按压排气,将面团摁成椭圆形,两边向里折,自上而下卷起,接口处捏紧即可;

     7.放入吐司盒,盖上保鲜膜,温暖处发酵,至模9分满;

     8.刷上蛋液;

     9.烤箱预热180度,下层,上下火,40分钟;

提子蛋吐司

提子蛋吐司

提子蛋吐司







0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
前一篇:红茶芝士条
后一篇:蔓越莓面包
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有