热狗面包是面包房中随处可见的一款面包，我还没做过，反正带肉的面包我家小盆友是绝对捧场的，搁外面，包里面，通吃。哈哈……..

【材料】：  

 金像高粉 180克，美玫低粉70克，速溶干酵母2.5克，盐3克，细砂糖35克，全蛋24克，奶粉7克，水130克，无盐黄油35克；

【装饰】：

 白芝麻、生菜、香肠、色拉酱；

【做法】：

1.      除黄油外，所有材料混合，揉至光滑；

2.      添入黄油，将面团揉至具薄膜状态的扩展阶段；

3.      面团放入盆内，盖上保鲜膜，温暖处发酵至2倍大；

4.      取出发酵好的面团，按压排气，滚圆，盖上保鲜膜，松弛20分钟；

5.      将面团手摁小气泡，翻面，慢慢地用擀面杖擀成椭圆形（别太长），然后在面团靠近自己处，向右折，正好折边在面团的中间处，成一个大三角形，右边向面团中间折，然后向前卷起，成橄榄形，接口处收紧即可（看图，好像觉得没说情，嘿嘿）；

(今天的橄榄形我跟阳光的边缘MM学了新招，我一直喜欢中间能胖起来的橄榄形，不过这次还是不满意，下次再整)

6.      整形好的面团，放入烤盘，盖上锡纸，温暖处二次发酵；

7.      发酵结束，刷上蛋液，裹上白芝麻；

8.      烤箱预热180度，上下火，中层，20分钟；

9.      最后做装饰：

中间用刀割开，放入一片生菜叶，香肠，挤上色拉酱即可；