面包房里的肉松面包，是我经常买的，自己会做了以后，才知道原来表面撒肉松的不是我家里的肉松，是辣松，（从大旺，自由博客里看到）虽然我没觉得辣，那面包房为啥不写辣松面包，写肉松面包呢？回头也整点，做这个辣松面包吃，哈哈～这是我的菜，嘿嘿……

    今天这个面包，其实一直以来没入我的眼，看着书中厚厚的肉松，现在想来还是我对“外貌”太在意？书中是做了一整个，给小朋友吃当然是小手抓，于是我做成好几个，没想切开来，惊喜了，卷起来的海苔,薄薄的肉松，觉得突然优雅起来～风味自然不用说了哈～

   【材料】： 方子来自孟老师

    金像高粉200克，美玫低粉50克，细砂糖13克，盐3克，原味酸奶45克，速溶干酵母3克，全蛋26克，水100克，无盐黄油20克；

   【内馅】：海苔，肉松适量；

   【做法】：

    1.除黄油外，所有材料混合，揉成光滑面团；

    2.添入黄油，将面团揉至具薄膜状态的扩展阶段；

    3.放入盆内，温暖处发酵至2倍大；

    4.取出面团，称重，分割，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟；

    5.每个小面团按压排气，擀成椭圆形，

    6.放上一片海苔，撒上肉松；

    7.将面团裹住内馅，自上而下卷起，收口处捏紧即可；

    8.放入烤盘，盖上保鲜膜，温暖处二次发酵；

    9.刷上蛋液；

    10.烤箱预热180度，上下火，中层，20分钟；

来一张藕断丝连滴～～～