看名字就知道了，人人会做的一款饼干，超简单，可是我烘焙这么久了，却没做过，想想没做过的太多了，尤其是基础的，海绵，烘焙之初，一头扎进戚风里，就没出来，看到大家都热情似火地做可颂，也是我望尘莫及的，于是想想不会实在太多了，身边朋友总是说，你面包做的很好了，高手了哇。其实做烘焙的都知道，我哪是高手啊，做的东西只是可以吃而已，嘿嘿，进得越深，越觉得我自己不懂地太多，太多。

    于是，从基础开始…….

    【材料】：(可做44个)

     无盐黄油140克，自磨糖粉60克，盐2克，柠檬汁3滴，全蛋液25克，，美玫低粉200克，蔓越莓50克；

    【做法】：

     1.无盐黄油室温软化，加入糖粉，用手动打蛋器，一点点开始搅打；(图1)

     2.开始会比较难打，打至松散后，黄油就不会黏在打蛋器上；

     3.逐步分次加入蛋液，搅打至完全融合即可；（图2）

     4.加入盐、柠檬汁、过筛2次的低粉，用刮刀混合；（图3）

     5.添入蔓越莓，混拌均匀，揉成团；（这个过程我都用爪子啦）（图4）

     6.准备家里用完的保鲜膜纸内芯，剪成2半，将面团搓成圆柱形，包上保鲜膜后，放入纸内芯里，外面用绳子扎紧，放入冰箱内冷藏至硬即可；（图5）

     7.取出面团，切成厚度为5毫米，依次放入烤盘，(图6)

     8.烤箱预热180度，中上层，上下火，15分钟；

      （温度，时间可以根据自己烤箱脾气，自己觉得OK就可以啦）