每次看到小南瓜，我都会情不自禁地买回家，做西点，还是南瓜的颜色讨喜，金灿灿的，地瓜都没它那么让人有丰收的感觉。最近咋老想丰收呢，嘻嘻～

   【材料】：(17厘米中空模)

    A.蛋黄3个，细砂糖10克，色拉油40克，水45克，南瓜泥70克，低筋面粉80克，香草精少许；

    B.蛋白3 个，细砂糖50克，盐，白醋少许；

     (蛋带壳总重229克)

   【制作】：

    1.保证所用容器无油无水；

    2.蛋黄加入细砂糖10克，用手动打蛋器搅拌均匀，无颗粒即可；(图1)

    3.依次添入色拉油、水、南瓜泥，分别搅拌均匀；(图2、3、4)

    4.过筛2次的低粉，倒入步骤3，搅拌至没有粉末，备用；（图5、6）

    5.蛋白打发至偏干性即可，状态见图；(图7)

    6.用刮刀舀出三分之一的蛋白糊放入蛋黄糊内，搅拌均匀后全部倒入剩余的蛋白糊；(图8)

    7.面糊混合好后，倒入模具内；(图9)

    8.烤箱预热170度，中下层，上下火，40分钟；

@小贴士@

    1.这是一款非常口感湿润的蛋糕，当然南瓜的味道不是很浓，如果你喜欢口感实一些的戚风，可以添加些粉，因为多了南瓜泥，南瓜泥本身很湿，液体量我比之前少了些；

    2.这款蛋糕，非常润，真的灰常难切，手拿蛋糕不小心，就被我的爪子戳了洞，郁闷；

    3.只要我能想的，能做的戚风，全部做完，我还是会写个关于中空的戚风总结贴，嘻嘻～