在自由大师，晚风JJ 那都见到了杂蔬粒面包，颜色非常的亮丽，但是为了消耗家里上次用剩的培根，就现做了孟老师这款，下回做成大师们那样的，样子也好看。

    这次剩下5片培根，就做了5个，剩余的面团我再次冷冻了～

    只是拍照在晚上，照片给人的感觉咋这么冷涅？ 

   【材料】： 方子改自《孟老师100道面包》

    高筋面粉250克，低筋面粉50克，细砂糖28克，盐3克，速溶干酵母6克，奶粉15克，全蛋30克，水195克，无盐黄油20克；

   【装饰】：

    5片培根，冷冻杂蔬粒适量，片状奶酪1片切丁，色拉酱适量；

   【做法】：

    1.除黄油外，混合所有材料，揉成光滑面团；

    2.添入黄油，将面团揉至薄膜状态的扩展阶段；

    3.放入盆内，盖上保鲜膜，进行初次发酵至2倍大；

    4.发酵好的面团，称重，分割滚圆，盖上保鲜膜松弛20分钟；

    5.将每个小面团按压排气，擀成椭圆形，铺上培根；

    6.放入烤盘，盖上保鲜膜，最后发酵；

    7.取出发酵好的面团，先刷上蛋液，在培根上撒上奶酪丁，杂蔬粒，挤上色拉酱条即可；

    8.烤箱预热180度，上下火，中层，20分钟；