这款小面包来自自由老师，因为它很简便，没有基础发酵，只需用以前剩下的甜面团，就可以做出不输于直接法做出来的小面包，对于上班族，这个可是节省很多时间的啊。

    现在只要做甜面包，称重多余的，我总是扔冰箱冷冻了。

    【材料】：

    金像高筋粉220克，甜面团86克，细砂糖35克，盐2克，吉士粉6克，速溶干酵母2克，全蛋34克，鲜榨橙汁107克(1个鲜橙)，无盐黄油40克；

    【做法】：

    1.除甜面团，黄油外，所有材料揉成光滑面团；

    2.将甜面团分割成小块，与面团揉匀；（我橙皮没舍得扔，也揉进去了，取其香味）；

    3.松弛一会，将面团称重，分割滚圆，盖上保鲜膜再次松弛15分钟；

    4.将小面团揉搓成圆锥状，用擀面杖擀开，自上而下卷起，收口处捏紧，朝下；

    5.放在烤盘上，盖上保鲜膜，温暖处发酵；

    6.表面刷上蛋液，中间撒上白芝麻；

    7.烤箱预热180度，上下火，中层，20分钟；

背景是豆豆小朋友花了一下午堆起来的大轮船，非要给我拍照留念～