今天还是一款山寨面包，我总是对咸面包情有独钟，坐在面包房的小餐椅上，点上一杯奶茶，品着咸菜金枪鱼面包，那是啥姿态？咸的，甜的，全球都流行的混搭啊～哈哈哈～

   【材料】：

    高筋面粉200克，低筋面粉50克，细砂糖25克，盐3克，速溶干酵母2.5克，牛奶124克，全蛋32克，无盐黄油26克；

   【内馅】：

    金枪鱼1罐，咸菜适量；

   【做法】：

    1.为了给群友看下最近流行的“泡面法”，我这次特意将盐，酵母、黄油除外所有材料混合，盖上保鲜膜，静置30分钟，让面团在静置中产生筋性，揉面更快捷些，半个小时后，静置的面团中放入盐与酵母，揉至光滑；

    2.添入黄油，将面团揉至具薄膜状态的扩展阶段；

    3.将面团放入盆内，盖上保鲜膜进行初次发酵至2倍大；

      面团发酵空隙，我把金枪鱼沥干，锅内放油，与咸菜一起翻炒，装盘即可；

    4.发酵好的面团分割滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟；

    5.松弛好的面团，按压排气，用擀面杖擀成椭圆形，翻面，将馅料平铺在擀开的面团上，四周留有空隙，自上而下的卷起，接口处捏紧即可；

    6.放入烤盘，盖上保鲜膜，二次发酵；

    7.取出烤盘，在小面团上刷上蛋液；

    8.烤箱预热180度，中层，上下火，20分钟；