儿童节已经在记忆中消失了很久,但是烘焙却让我不会落下中外的任何一个节日,重温节日的欢乐,那是何等的幸福~~~
看到大家热情高涨得过着儿童节,我做个七彩棒棒糖饼干,给豆豆班级的小朋友分享下吧~

材料:
A.无盐黄油100克,糖粉70克,全蛋1个,香草精几滴,奶粉25克,低筋面粉240克,杏仁粉10克,泡打粉1小勺,盐1/4小匙;
B.可可粉1小勺,抹茶粉1小勺,蓝莓果酱1小勺外加1滴红色素(家里没有红曲粉,下次得屯着)
做法:
1.低筋面粉、杏仁粉和奶粉过筛备用;
2.软化的黄油与糖粉一起打发(羽毛状);
3.分两次加入蛋液,搅拌均匀,滴入香草精,用手动打蛋器搅拌均匀;
4.添入过筛的粉类,用手揉搓面团,混合成1个面团;
5.称重,正好分成4等分(正好每个123克),3个面团分别添入可可粉,抹茶粉,蓝莓果酱和1滴红色素
(注:添加果酱的面团太软了,于是添了些手粉,容易整形即可 );
6.揉匀后,包上保鲜膜,放冰箱冷藏半小时;
7.取出冷藏好的面团,每个放入小保鲜袋,用擀面杖擀成小面片;
8.将4种面团按照自己喜欢的组合,叠加在一起,卷成圆柱体;
9.切成大约1厘米厚,插入牙签;(有的会出现断裂,于是我整成了小圆饼,插入牙签,也是棒棒糖)
10.太软的话,再次放入冰箱冷藏半小时;
11.烤箱170度,中层,上下火,10分钟;



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