话说给豆豆订制的一款书桌椅终于到家了，这个时候我就在这桌上“办公”，重温了学生时代柔和的灯光下，静静地文字在指尖流淌地感觉。不过那时是笔，现在是键盘。

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    古语说：拳不离手，曲不离口；当我们执着于一件事情的时候，才能深深体会这句话的分量。今天再次整起了橄榄形，最近热情高涨。

   【方子】改自65度C

    汤种制作：18克高粉兑90克水,边加热边搅拌至65度即可；

    金像高粉230克，美玫低粉50克，酵母5克，盐6克，细砂糖28克，全蛋60克，牛奶65克，汤种75克，无盐黄油35克；

   【装饰】

   色拉酱，肉松适量

  【制作】

   1.先制作汤种，冷却备用；

   2.混合除黄油外所有材料，将面团揉至光滑；

   3.添入黄油，将面团揉至具拉出薄膜的扩展阶段；

   4.将面团放入盆内，盖上保鲜膜，进行第一次发酵至2倍大；

   5.取出面团，称重，每个60克（9个），分割滚圆，盖上保鲜膜松弛；

   （我这温度不高，我松弛了有30分钟）

   6.取小面团按压排气，翻面，用擀面杖擀成圆形，自上而下卷起来成橄榄形，接合处捏紧即可；

   7.整形后，入烤盘，进行二次发酵；

   8.发酵好的面团，刷上蛋液；

   9.烤箱预热180度，中层，上下火，20分钟；

   10.烤好的面包，冷却后，表面刷上色拉酱，撒上肉松即可；

     （其实这样的面包，变化很多，还可以侧面切开抹上色拉酱夹肉松；

      也可抹上果酱；还可在中间切开夹入火腿生菜色拉酱等，非常多变的一款面包；）