做了很久的简单面包，一直对带馅的面包是能偷懒则偷懒，总觉得带馅的太麻烦，可是这烘焙喜欢上了，怎能是偷懒来着！曾经口出誓言每周按照方子做一次小饼干，小蛋糕，面包，现在沦为每周面包，那天高粉用完了，才发现只剩下一袋了，而低粉居然还有5袋，呵呵！战绩还是挺明显哦～

    继续继续……

   【材料】：

    高筋面粉220克，糖35克，全蛋20克，水 125克，活性干酵母3克，盐3克，无盐黄油15克；

    表面装饰：杏仁片适量

   【做法】：

    1.除黄油外混合所有材料，揉至光滑；

    2.添入黄油，揉至薄膜状态的扩展阶段；

    3.将揉好的面团放置盆内，盖上保鲜膜进行基础发酵至2倍大；

    4.取出发酵好的面团，称重，分割4等份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟；

    5.按压排气,用擀面杖擀成圆饼形，在面团边剪出12个刀口，整形放入烤盘；

      盖上保鲜膜进行最后发酵；

    6.刷上蛋液，中间放上杏仁片；

    7.烤箱预热180度，中层，上下火，20分钟;