原先想着做好送朋友的，可是在烤箱里看着奶酪兹里兹里地的冒泡，觉得不是很好看，早知道就不放奶酪了，估计会好看些，拿不出手哇！呵呵～

   【材料】：

    高筋面粉250克，低筋面粉50克，细砂糖30克，蛋36克，水 150克，活性干酵母3克，盐3克，

    无盐黄油25克；

   【内馅】：培根、安佳奶酪片各8片

   【做法】：

    1.除黄油外混合所有材料，揉至光滑；

    2.添入黄油，揉至薄膜状态的扩展阶段；

    3.将揉好的面团放置盆内，盖上保鲜膜进行基础发酵至2倍大；

    4.取出发酵好的面团，称重，分割8等份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟；

    5.按压排气,用擀面杖擀成长方形，翻面后分别铺上培根和奶酪片，卷成圆柱体，封口朝下1/2处切到接近底部，切面朝上翻成2个圆柱体，放入烤盘；盖上保鲜膜进行最后发酵；

    6.刷上蛋液；

    7.烤箱预热180度，中层，上下火，20分钟；