最近反反复复，以每隔一周的速度往医院报到，心里实在很烦燥，幸好电脑里还有些存货，拿出来调节下自己的心情吧！

    家里剩下好多赤豆，还没见好的红枣，心里就想要不自己做蜜豆吧！整个面包蛋糕多好啊！于是周六把蜜豆全部洗净，加糖和水，直接扔电饭煲里煮上了，水煮干，蜜豆就做好了，这不，好几天了，突然想起别放着又忘了多可惜啊！做个吐司吧，等拿出来，感觉这蜜豆有些干干的，心里想估计这水还是少了，不是很软，当初刚烧好的时候倒是挺好吃的。

    做个经典款的，抹茶蜜豆吐司，面包新语里半个吐司大的抹茶蜜豆吐司要12大洋呐！

   【材料】：

    高筋面粉245克，糖25克，盐1/4小匙，活性干酵母4克，抹茶粉3克，牛奶155克，无盐黄油20克，蜜红豆100克；

   【做法】：

   1.将除黄油外的所有材料，揉至光滑面团；

   2.添入黄油将面团揉至拉出大片薄膜的完成阶段；

   3.在添入蜜红豆，均匀分布揉好的面团里；

   4.面团放入盆内，盖上保鲜膜进行基础发酵，至2倍大；

   5.发酵好的面团，按压排气，滚圆，翻面松弛，盖上保鲜膜10分钟；

   6.松弛好的面团按压排气，滚圆，擀成椭圆形，卷起来，长度跟吐司模长度一致，放入吐司盒内，最后发酵；

   7.发酵面团至吐司模8分满，刷上蛋液即可；

   8.烤箱预热180度，25分钟，下层，上下火；