一个礼拜前，兴冲冲地做了香橙面包给小家伙吃，“又是香橙面包。”“你不是喜欢吃么？”“我不要吃甜的，要咸的。”看着他大口大口吃着外婆买的肉松面包，组织柔软细腻，臭小子，身在福中不知福，老妈我辛苦用力做的面包，就那么不敌外面香精放的面包？气死我了，哼，下周就整个肉松的，还说外面的香伐？

    这不，昨天做的吐司，挺捧场，今天就吃光光，下午牺牲午睡时间，做了肉松面包，要说这65度C的面包就是软哦，面团也好揉，半个小时不到，就揉出模了，乘它发酵的时间，正好眯会，嘻嘻！

    材料：高筋面粉195克，低筋面粉90克，发酵母6克，盐6克，细砂糖30克，奶粉12克，全蛋60克，

          水65克，汤种75克，无盐黄油45克；

         （汤种是昨天用剩的）

    制作：1.除黄油外所有材料混合，揉成光滑面团；

          2.将黄油揉进光滑面团，揉至扩展阶段，可拉出薄膜；

          3.面团放入盆内，基础发酵至2倍大；

          4.发酵的面团分割成12个，45克/个（适合小朋友，我整了多些，如果是大人的话，可以每个60

            克），滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟；

          5.按压排气，用擀面杖擀成圆形，翻面放入肉松，四周捏紧拎起，整合成圆形；

          6.放入烤盘，最后发酵；

          7.刷上蛋液，撒上白芝麻；

          8.烤箱预热180度，中层，上下火，20分钟；