天热，中午吃饭实在吃不下，下午么就饥肠辘辘，真会折腾我的肚子。

做些小点心犒劳下自己吧！为了不浪费鸡蛋，用1个鸡蛋做了两种饼！

（一）花生酱酥饼（16个）

材料：无盐黄油40克，细砂糖30克，蛋白25克，颗粒花生酱50克，低筋面粉80克，小苏打1/4小匙；

做法：1.无盐奶油放在室温软化，加细砂糖用打蛋器搅打均匀；

      2.分次加入蛋白，用打蛋器中速打发，至均匀的奶油糊状；

      3.加入颗粒花生酱，拌匀；

      4.用筷子刮取面糊15克，直接放在烤盘上；

      5.烤箱预热150度，中层，上下火，20分钟；

（二）全麦黑芝麻饼干（16个）

材料：无盐黄油90克，细砂糖35克，盐1/4小匙，香草粉1/4小匙，全蛋26克，低筋面粉100克，

      泡打粉1/4小匙，全麦面粉30克，黑芝麻2大匙；

做法：1.无盐黄油室温软化，分别加入细砂糖，盐，及香草粉用打蛋器搅打均匀；

      2.分次加入全蛋，继续用打蛋器快速打发，至均匀的奶油糊状；

      3.低筋面粉及泡打粉一起筛入步骤2，接着加入全麦面粉及黑芝麻，用橡皮刮刀以不规则的方向搅拌均匀；

      4.用筷子刮取面糊15克，直接放在烤盘上；

      5.烤箱预热150度，中层，上下火，20度；