逛的美食博客多了，也知道了很多烘焙专用词，蛋糕还有大理石的？看着达人们信手拈来，大理石的图案就出来了，我喜欢，说干就干，用上豆豆小朋友的语言，咱也整个大理石尝尝！

    材料：奶油奶酪200克，细砂糖60克，牛奶100克，玉米粉15克，蛋黄2个，蛋白30克，可可粉1/2小匙；

          （可做1个心型6寸模）

    做法：1.在模型内的放入锡纸备用；

          2.奶油奶酪在室温软化后，加细砂糖用隔水加热的方式搅拌至奶油奶酪呈无颗粒的光滑状；

          3.分别加入牛奶及玉米粉，用打蛋器拌均匀；

          4.离开热水，待稍凉后放入蛋黄，蛋白，用打蛋器搅拌成均匀的奶酪糊；

          5.取奶酪糊2小匙，加入可可粉搅拌均匀，成可可奶酪糊；

          6.用橡皮刮刀将做法4的奶酪糊刮入心型模具内；

          7.把做法5的奶酪糊倒入做法4的奶酪糊表面；

          8.用筷子在可可奶酪糊上划线条；

          9.烤箱180度预热，上下火，中层，25分钟；

    豆妈唠叨话：

          1.大理石的纹路制作，因为没有咖啡粉，所以我用了无糖可可粉；

          2.烤模的底部需完全接触水分，我是装一烤盘热水，心型模具就直接放烤盘上；

          3.成品冷却后脱模，放冰箱冷藏一晚上，口感更好。