无来由的喜欢手工揉面，大汗淋漓的感觉，很爽！

    喜欢上烘焙，特不理解当属老妈，要吃不会买，省那两钱干啥呢！呵呵，就会说我，想当年一年忙忙碌碌的是谁？碰上啥节，就属老妈最忙，传统节日上啥传统食品，哪个撂下过？这不我在继承她的衣钵么？就是没玩上中式点心而已哦！其实性质是一样一样滴！

    材料：高筋面粉200克，低筋面粉20克，细砂糖30克，盐1/4小匙，酵母3克，全蛋15克，牛奶120克，

          黄油20克；

          油酥面糊（装饰）：黄油40克，糖粉25克，低筋面粉15克；

    做法：1.将材料A全部混合，揉至光滑面团；

          2.加入无盐黄油，揉至具透明薄膜状的面团；

          3.将面团放入容器内，进行基础发酵，至2.5倍大；

          4.发酵的面团取出，按压排气，分割成8等份，，滚圆后盖上保鲜膜，松弛10分钟；

          5.将面团整形，放入烤盘，盖上保鲜膜进行最后发酵，约30分钟；

          6.油酥面糊：无言奶油在室温软化，加入糖粉并用橡皮刮刀搅拌均匀，成松发状，筛入低粉，搅拌成面糊状；(见图三）

          7.面团表面均匀地刷上蛋液，再将油酥面糊挤在面团上；

          8.放入预热烤箱170度，20分钟，上下火，中层；