加载中…
个人资料
  • 博客等级:
  • 博客积分:
  • 博客访问:
  • 关注人气:
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

香葱苏打饼干

(2009-06-03 21:57:13)
标签:

饼干

分类: 迷糊之手作点心

    记得小时候的苏打饼干,方方正正,均匀的戳满孔,咸咸的,带着点鲜味,以至于后来出来的太平苏打都比不上。后来上大学的时候,学校附近有家杂货店,有那种零卖的苏打饼干,就是那种味道,每每走过,总要称些!有个念想,怎么都忘不掉。

    自动爱上烘焙,自己动手做的苏打饼干会是以前的味道吗?

    材料:低粉150克,牛奶90ML,干酵母1又1/2小匙,盐1/4小匙,苏打粉1/8小匙,

          无盐黄油30克,香葱末适量

    做法:1.牛奶微波30秒至微温,撒入干酵母搅拌均匀;

          2.低粉加入盐,苏打粉,香葱末拌匀,倒入酵母牛奶拌匀,揉成面团;

          3.加入黄油揉匀,像做面包一样,揉成光滑面团就可以;

          4.揉好的面团放在烘焙纸上擀成薄片,用饼干模压出形状,拉掉多余的面皮,再揉成团用饼干

            模再压出形状;

          5.压好的饼干胚放在烤盘中,刷适量的淡盐水;

          6.在饼干上面,用叉子在饼干上叉小孔,放置10分钟;

          7.烤箱预热,190度,中层,上下火,10分钟左右(视自家烤箱而定)

          (这个方子我做了长帝3个烤盘)

香葱苏打饼干

香葱苏打饼干

香葱苏打饼干

0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
前一篇:香橙小蛋糕
后一篇:花生奶油饼干
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有