很久没做面包了，

最好发酵的季节，不做，

偏偏在这么冷的时候，想起了。

选择了南瓜包，

因这个就是吃南瓜的时候。

摸出和面神器，

三两下就揉好面了。

最基本的餐包，

配了牛奶滑蛋和黄瓜。

材料：

高筋面粉：250克

熟南瓜糊：80克

鸡蛋：30克 10克

牛奶：40克左右

糖：30克

酵母：1小勺

盐：3克

黄油：20克

白芝麻：1小撮

（份量:6个）

1、面粉材料中的黄油之外的材料混合（牛奶可以视面团干湿看加多少），鸡蛋液加30克；

2、揉成薄膜的阶段，但膜还不够薄，不够坚韧；

3、加入黄油，继续揉至完全扩展阶段，膜更薄更竖韧；

4、28度左右，发酵1个半小时左右；

5、发酵好后，面团两倍大；

6、分6个小剂，中间发酵20分钟；

7、整形成圆形面团，放入烤盘，28度左右，发酵60分钟左右后；

8、刷上10克蛋液，撒上白芝麻；

9、170度，中层，15分钟。

10、炒个牛奶滑蛋；

11、餐包剖开；

12、加入黄瓜片和滑蛋，做个快手汉堡。