在家的时候，和女儿一起玩面团，

她会帮着我揉面、擀皮，

虽然，，，

但是还是蛮好玩的，

最后还能吃到好吃的。

今天的南瓜糊是用来炖花胶鸡的，

一次磨得多，剩下的就正好做南瓜包。

包包子每次都包得不满意，

丑丑的。

每次揉面团，都会给女儿分一小块，当像皮泥玩，

这次也均出来一小块给她，

不过，还没让她玩，

我就舍不得了，

收回来做了一个小包子。

蒸出来，一口塞。

材料：

面粉：400克

去皮南瓜：160

清水：50克

酵母：1小勺

玉米油：15克+15克

猪肉末：200克

香菇（鲜）：120克

酸缸豆：80克

老姜：1小块

酱油：1小勺

盐：适量

胡椒末：1/8小勺

花椒末：1/8小勺

糖：1/8小勺

（份量：12个）

1、去皮南瓜蒸熟，再磨成南瓜糊，加入面粉、清水、酵母、15克玉米油；

2、揉成光滑面团，发酵1个小时左右；

3、香菇和酸缸豆切碎加入猪肉末、老姜末、酱油、盐、胡椒末、花椒末、糖、15克玉米油，拌均匀成馅；

4、面团发酵至两倍大，排气。分成50克一个的小剂，每一个擀成中间厚四周薄；

5、加入适量肉馅；

6、折起来，封口；

7、蒸格刷油，放入肉包；

8、盖上锅盖，最后发酵20分钟；

9、大火15分钟。关火不起盖2分钟，再开斜一点点盖，留条缝，5分钟后再开锅取出包子。