四川自来有吃醪糟汤圆的习俗，

从小吃到大的醪糟汤圆就是糖水煮小汤圆、荷包蛋、醪糟，

酸酸甜甜的，喝着也温暖。

不过，今天的醪糟汤圆要换个吃法。

先用油煎，再红糖煮，

可以的话，也可以放些醪糟，

毕竟醪糟和汤圆是一对儿。

口感是软软糯糯，滑滑的，

因为油煎过一遍，所以会更香。

材料：

糯米粉：100克

开水：70-75克

红糖：30克

醪醩：60克

芝麻：1小把

清水：100-150克

1、准备材料；

2、开水倒入糯米粉中；

3、揉成光滑面团；

4、搓成小圆，再略按扁，直径大概1.5-2厘米，大概搓了26颗；

5、锅中放少许油，热油后转中小火，放入小汤圆；

6、一面煎面后，翻个面；

7、煎至两面黄；

8、倒入清水，加入红糖，小火煮2分钟左右，中间记得翻翻面；

9、加入醪醩；

10、略收一下汁就可以了，撒上白芝麻就可以了。