找到一个超级好吃蛋的做法，

以往煎荷包蛋，只加点点酱油，

这次，味道调重了，是糖醋味，

更好吃了，值得天天做的蛋。

煎蛋，用一两种方法，

一种是传统的A面煎煎翻B面煎煎

一种是煎荷包蛋，一面煎熟后，翻起一边盖在蛋黄上，形式荷包。

第二种的煎法我更喜欢，蛋两面都脆脆的，中间还是糖心，

而且也不容易煎破。

加些糖醋味，

好吃到一口气可以吃上好几个。

材料：

鸡蛋：4个

蒜：1颗

酱油：2小勺

醋：1.5小勺

白糖：1.5小勺

小葱：1根

1、准备调料，蒜压碎，加入酱油、醋、白糖，拌均匀；

2、锅中放底油，热油后，中小火，打入鸡蛋；

3、煎成自己喜欢的样子。煎的时候，我喜欢把蛋白掀起来，包住蛋黄；

4、加入调料，可以加点点清水，再煎1分钟左右，中间翻个面。起锅，撒上葱花。