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大人宝宝都适合的“内涵”馒头——南瓜芝麻馒头(12M+)

(2016-09-09 08:00:00)
标签:

馒头

南瓜

芝麻

美食

宝宝食谱

分类: 豆豆的食食
大人宝宝都适合的“内涵”馒头——南瓜芝麻馒头(12M+)

豆豆超爱面食,馒头、面包最爱,不过面条一般般;

只有两颗牙牙的时候,就把馒头嚼得吧唧吧唧人。

平时虽然还是以米饭为主,有时也会给塞两馒头当一顿,

所以,馒头“内涵”要尽量多些,营养更全面嘛。



大人宝宝都适合的“内涵”馒头——南瓜芝麻馒头(12M+)
大人宝宝都适合的“内涵”馒头——南瓜芝麻馒头(12M+)

豆豆吃的东西,我极少从外面买现成,买过几次白吐司。

像馒头这类的,一次多做几个,可以吃好几顿,

大人也可以一起吃的。

这次就想着让她试着吃些芝麻,健脑且对头发也好,

直接吃不好下咽,就掺到馒头里。

因为主要是给宝宝吃的,所以没加糖,

如果给成人吃的,可以放少许糖到芝麻包里,

不过还是建议不放。:)


大人宝宝都适合的“内涵”馒头——南瓜芝麻馒头(12M+)

材料 :

面粉:450

去皮熟南瓜:200

水:40-50克左右(水先别一次加完,先少量,视情况再增加)

黑芝麻末:50克左右

酵母粉:11/4小勺

 

数量 :20

 

1、南瓜切片蒸熟,压烂,加入面粉、酵母和水(水先别一次加完,先少量,视情况再增加,因为不同的南瓜含水量可能会不同)。和成光滑面团;

2、分成两份,先取出一份(这份可以略大一点点,因为另一份还要加芝麻),另一份中加入黑芝麻再继续揉均匀。分别放在大碗里,盖上盖子,温暖处发酵;

350分钟左右就可以了;

4、先把纯南瓜面团擀成较薄的一层;

5、再把芝麻面团擀成大小差不多的一层;

6、把两层又叠起来;

7、一侧卷起来,可以卷紧一些;

8、再切成小剂;

9、放蒸笼里,盖上,最后发酵20分钟;

10、大火蒸,上汽后15分钟即可。先关火,过几分钟再慢慢开一点点盖,再过两分钟再全部开盖取出包子。

大人宝宝都适合的“内涵”馒头——南瓜芝麻馒头(12M+)


大人宝宝都适合的“内涵”馒头——南瓜芝麻馒头(12M+)


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