去超市的时候顺便买了一个鱼头，

煲个烫也不错，三文鱼头的油脂太厚了，

多加点豆腐会不那么油脂些。

海带先熬就会儿，打个底汤。

今天的多肉是小和锦。

材料：

三文鱼头：半个

虾：14颗

海带：适量

豆腐：1块

干香菇：4个

黑胡椒末：适量

柠檬：半颗

盐：适量

香菜：少许

香葱：少许

1、准备材料，虾去头去虾线，干香菇泡发；

2、鱼头分拆一下，用柠檬片和少许盐腌半小时，海带切小块，豆腐也切小块；

3、锅中放适量水，小火煮开后，加入海带和黑胡椒末；

4、上火煮20分钟后，加入香菇，继续熬煮10分种；

5、加入鱼头，煮3分钟左右；

6、再加入豆腐，煮至豆腐熟；

7、最后加入虾，烫熟；

8、加入盐、香菜和香葱即可。