阳台上去年来了一小株迷迭香，秋天的时候，扦插了几小株出来；

每次在阳台上劳动后，都习惯性地摸一把迷迭香，手留余香，浓浓的。

扦插的都长个儿了，但长得比较慢，每次也不敢取太多枝，怕木质化得快，所以也没用上几次；

这次又摘了几枝，加上柠檬，做成了迷迭香柠檬烤鸡。

除了迷迭香，还加了柠檬和薄荷，阳台上的薄荷实在长得太快了，

一路疯长，绿油油的一盆，看着倒是养眼。

加了柠檬是想更清香些，不那么腻，这大热天的，懂的。

这么完整的烤鸡，外皮烤得油爆爆的，外酥里嫩，

吃起来倒是很爽，

想吃哪儿扯哪儿，虽然感觉有些不斯文了。

配了一杯玉米汁，对，不是果汁，也不是果酒，

感觉有些怪么？哈，最近玉米吃得勤了些，

整根玉米粒剥下来，丢进豆浆机，按豆浆的方式，最后再加点糖，出来的就是这样超好吃的玉米汁了。

材料：

三黄鸡：1只（2斤左右）

迷迭香：1把

蒜：6瓣

柠檬：1个

薄荷：1把

黑胡椒末：适量

盐：适量

橄榄油：少许

蜂蜜：20克

1、三黄鸡收拾好后去头去脚，先给全身和鸡肚子里撒上橄榄油、盐和黑胡椒末，按摩几分钟；

2、新鲜迷迭香和蒜一起剁烂；

3、把迷迭香蒜泥抹在鸡的全身和肚子里，也按摩几分钟后，用保鲜袋包起来，冷藏一晚上。没有时间的的话，多按摩一下，冷藏一两个小时也可以；

4、柠檬先切一小半，往鸡身上挤上一些柠檬水，再把剩下的柠檬切片，用两三片和一半的薄荷塞鸡肚子里，剩下的两三片柠檬和剩下的薄荷垫在鸡身下。再把鸡的两腿给绑起来，这只是为了造型，也可以不绑。我用的是栓粽子的来绑的。

5、刷上一半的蜂蜜；

6、本来想用这个上面的白烤盘的，后来还是觉得有些多余，把鸡移到垫了锡纸的普通烤盘上。烤箱175度，中下层，80分钟左右。如果用的鸡大个些，就多烤一会儿吧。

7、烤到40分钟的时候，取出，再刷上剩下的蜂蜜，小翅膀上色太快，用两小块锡纸包起来，继续入炉烤；

8、剩下的时间里，如果觉得上色不太好，可以移到烤箱中层，反正根据不同的烤箱特点多观察，最后出炉。