前阵子，楼下多了一个商贩，算是早点档吧。

摊主是一个年青小伙子，有些青涩。卖是油炸制品，叫“金谷条”。

我一直对油炸的东西不感冒，所以一直没有光顾。

不过，这个小伙子给人印象很好，每次看到他都是很认真地盯着油锅，只顾着自己炸东西；

一站就是一整天地，

总觉得跟别的商贩不太一样。

我跟大花花说过几次，哪天早上我们不在家吃，就来尝尝介个吧。

不过，说了好久，我却总记得在家做早餐，一直就没吃上。

终于逮到机会了，

其实一直没有看清这是啥，只记得是油炸的像油条一般的东西；

原来是糯米做的，

以前没这么吃过，如果像炸汤圆之类的不算的话。

所以他做的时候，我看得仔细些，

糯米条一丢下去，就泡起来，我问他：你这放了泡打粉？

他回答，没有放泡打粉，只是用了一些技术性的工夫。

看上去不难，我的好奇心特别重，回家就试。

糯米，加了些米粉，再加点糖；

外面那层，我用了花生芝麻加糖做成。

先做了没用泡打粉的，小火慢炸，还是能泡起来一些的；

再试加了少量泡打粉的糯米团，小火慢炸，这个更满意一些。

要是不喜欢泡打粉，不加完全没关系，

蘸上花生芝麻糖粉，各种香。

配的是腊八粥。

这天正好腊八，正好把家里的豆豆颗颗一股脑清理一些。黑米放了些时日了，所以以黑米和黄米为主打，就没用糯米了。

再加上红枣、枸杞、黑豆、绿豆、白芸豆、银耳，刚好8种。

糯米条

糯米粉：170克

米粉：30克

糖：25克

温水：130克

泡打粉：1/2小勺（可不加）

表层花生糖粉：

炒花生仁：30克

熟白芝麻：30克

白糖：50克

1、准备材料；

2、花生、芝麻和白糖一起搅拌，不用太细，放盘子里待用；

3、糯米粉、米粉、糖、泡打粉、开水，一起揉成团；

4、取40克左右的糯米团，搓成比手指细一点的长条；

5、叠成三叠；

6、再略拧一下，但也不至麻花状；

7、锅中热油，中小火，放下糯米条；

8、慢慢浮起来，炸至两面黄后，控油，在花生糖粉中滚几圈，即可。