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卷一卷,鸡腿变个样——蒜苔鸡腿卷

(2012-10-29 07:51:26)
标签:

diy

鸡腿

鸡腿卷

蒜苔

美食

分类: 肉类主食

卷一卷,鸡腿变个样——蒜苔鸡腿卷

 

 

 

前些日子,买了好几个鸡腿,红烧、凉拌都很方便。

瞧见还有两个,想着可以做个鸡腿卷,纠结了很久里面到底要不要卷东西,要是卷的话,卷什么东西好。

 

 

卷一卷,鸡腿变个样——蒜苔鸡腿卷

 

 

 

纠结的时候太长了,就不想出门买东西了,冰箱里翻出蒜苔,就卷它吧。

 

 

卷一卷,鸡腿变个样——蒜苔鸡腿卷

材料:

鸡腿:2

蒜苔:6

酱油:1大勺

白酒:1大勺

姜:1

黑胡椒末:适量

盐:适量

蒜:5

蜂蜜:适量

 

1、鸡腿洗好,用厨房剪刀去骨;

2、鸡腿拌入酱油、白酒,再抹上适量的黑胡椒末和盐,腌一晚上;

3、蒜苔切成与鸡腿差不多长短的,放入鸡腿中;

4、卷起来,卷紧一些,用棉丝扎紧;

5、放入烤盘,刷上蜂蜜;

6、烤箱中层,200度中层,先烤15分钟,取出,翻面,再刷蜂蜜烤5分钟即可。取出冷却后,切件。

卷一卷,鸡腿变个样——蒜苔鸡腿卷



 卷一卷,鸡腿变个样——蒜苔鸡腿卷

    照片里的小土罐是从大理带回来的,在那里每个商户都是这样大大小小的土罐。

大的就用来插花,最小的就用来做烟灰缸。

 

我是好想带这些大大小小的罐子们回来,不过实在不现实,就选了几个小的们带回来。

这种码子的,在大理,一般是作烟灰缸使了,我把它们插花了。

 

卷一卷,鸡腿变个样——蒜苔鸡腿卷

 

 

话说这个鸡腿卷,每一片卷都带着蒜苔特有的香味。

烤出来的汁水不要丢了,浇在这些鸡腿卷上,再好不过了。

 

 卷一卷,鸡腿变个样——蒜苔鸡腿卷

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