标签:
diy鸡腿鸡腿卷蒜苔美食 |
分类: 肉类主食 |
前些日子,买了好几个鸡腿,红烧、凉拌都很方便。
瞧见还有两个,想着可以做个鸡腿卷,纠结了很久里面到底要不要卷东西,要是卷的话,卷什么东西好。
纠结的时候太长了,就不想出门买东西了,冰箱里翻出蒜苔,就卷它吧。
材料:
鸡腿:2个
蒜苔:6根
酱油:1大勺
白酒:1大勺
姜:1块
黑胡椒末:适量
盐:适量
蒜:5瓣
蜂蜜:适量
1、鸡腿洗好,用厨房剪刀去骨;
2、鸡腿拌入酱油、白酒,再抹上适量的黑胡椒末和盐,腌一晚上;
3、蒜苔切成与鸡腿差不多长短的,放入鸡腿中;
4、卷起来,卷紧一些,用棉丝扎紧;
5、放入烤盘,刷上蜂蜜;
6、烤箱中层,200度中层,先烤15分钟,取出,翻面,再刷蜂蜜烤5分钟即可。取出冷却后,切件。
大的就用来插花,最小的就用来做烟灰缸。
我是好想带这些大大小小的罐子们回来,不过实在不现实,就选了几个小的们带回来。
这种码子的,在大理,一般是作烟灰缸使了,我把它们插花了。
话说这个鸡腿卷,每一片卷都带着蒜苔特有的香味。
烤出来的汁水不要丢了,浇在这些鸡腿卷上,再好不过了。
前一篇:家常味的百变做法——西葫芦烘蛋
后一篇:猪耳朵的经典做法——红油猪耳朵