秋天润肺,糖水助阵——白果腐竹糖水

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分类: 汤汤水水 |
秋天里,每天都会觉得干干燥燥的,
上班时间,上着上着就在想要是能喝点糖水润一下就好了。
这碗糖水又用到白果了,上次是酸萝卜白果老鸭汤,这回做个糖水。
说到白果糖水,就不得不提到腐竹了。
作为豆制品,腐竹本身就是个好东西,不会影响糖水的甘甜,还能突出白果的软糯和清香。
白果(去皮去壳去膜后):50克
腐竹:50克
鸡蛋:1个
冰糖:适量
1、准备材料。白果去皮去壳去膜,腐竹泡软;
2、煲锅中放入冰糖、白果;
3、大火煮沸,小火煲半小时后,加入腐竹;
4、继续煮20分钟就可以了;
5、煲白果的同时,把鸡蛋放入沸水中,2-3分钟后,煮成荷包蛋;
6、倒入,加入荷包蛋就行了。
切记不要生食白果,白果外层薄膜皮也一定要去掉。
还是那句老话,一定要少食,少食祛痰,敛肺定喘治咳嗽,多食就不好了。
其实不止是白果,任何东西吃多了都是过犹不及的。
这糖水,加了鸡蛋,感觉还能当早餐吃,哈哈。
今天就酱,喝糖水去了。
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