我真的是喜欢上马芬了。做了这一款后，只能说更加更加地喜欢了。

很久之前，喜欢戚风的柔软，喜欢海绵的湿润，唯独马芬，原以为它只剩下简单。后来，发觉马芬其实是个多变的家伙，口味多样化哈。

我在捣鼓了一个新口味马芬后，更加坚定这个感觉了。

方子是自个儿瞎捣鼓的，

把花生末混合到了蛋糕体中，蛋糕居然变得如此好吃，香S。

原来对马芬稍做一些变化，口感和味道可以如此的好。

真的是强力推荐的一款马芬，喜欢的绝对不能错过哦。

蛋糕体材料：

中筋面粉：110克
黄油：60克

牛奶：95克左右

熟花生仁：40克

蛋：1个

糖：40克

泡打粉：1TSP

小苏打：1/4TSP

盐：1/4 tsp
黑加仑干：50克

红酒：20克左右

表面的酥粒材料：

低粉：10g

熟花生仁：10g  

砂糖：10g 

黄油：6g

份量：6个

1、炒花生仁磨成粉（其中10克用于做酥粒，40克用于蛋糕体），有个别粗颗粒没关系，黄油切成小丁；

2、低筋面粉、10克花生粉、白糖混合(照片中的量比较大一些,看上去挺多。我是一次加大量做了来的，可多用几次，呵呵。实际这次6个马芬，只用得了上面写的克数)；

3、放入黄油丁；

4、用手搓散，边搓边把花生粉、低粉、白糖和黄油丁混合。冷藏待用； 

5、黄油室温软化，用剩余的40克花生粉，黑加仑加适量红酒（20克左右）浸泡软；

6、黄油加糖打发后，分三次加入鸡蛋液，继续打发。中筋面粉、泡打粉、小苏打、盐混合；

7、倒入1/3的面粉混合粉，快速以切的方式拌均匀；

8、倒入一半的牛奶，再快速拌均匀；

9、再倒入1/3的面粉，再拌均匀。再倒入另一半的牛奶，拌均匀后，倒入剩下的1/3的面粉，拌均匀。加入花生粉，拌均匀；

10、加入泡软的黑加仑；

11、再拌均匀，成这样无法流动的厚糊状；

12、放入玛芬纸杯中；

13、再均匀地撒上酥粒；

14、180度，中层，20分。

15、取出，冷却。

    加上酥粒，也是花生味的，我这个花生娃，怎么抗拒。

    一拿出来，很快就吃得七七八八了。专程留下一块，试着室温放了两天，味道还是一样棒。

    大花花显然是也偏爱这些做起来简单迅速，又好看又好吃的点心的。