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酸菜最能逼出苦笋味儿——酸菜&酸菜苦笋汤

(2011-05-18 07:36:54)
标签:

diy

酸菜

苦笋

泡酸菜

美食

分类: 花香蔬果

酸菜最能逼出苦笋味儿——酸菜&酸菜苦笋汤

 

大花花一出差回来,我们就跑去紫荆看《最爱》。

这无疑是一部很沉重的电影,看完后好久,我还没有回到现实。

一部绝望又充满希望的好片子。这不是一部爱情剧,我们讨论过琴琴与得意之间的爱情,那应该不是最爱想表达的。也觉得这短暂的爱情跟我们以往所认同的爱情是不一样的,也不是在被歌颂的。更多的是在传达对正常生活的向往,片子也在绝望和寻找生活中游走。

关键是演技啊。郭天王的演技一二再地被认可,这次也不让人失望,强啊!不过,我觉得他最后不该自残啊,与我认同的电影主题不太符啊。不过,那也许就是希望背后的绝望啊。

小章啊,也不错了,果然是国际范儿啊,脸部表情到位啊。

还有号称的七大腕儿配角,我的神啊。当齐全出场的时候,我就觉得是濮存昕啊。结果越看越不像,太龌龊了,真不像,最后告诉自己,这个绝不是濮存蝗。结果谢幕了看到他名字了。只能说化妆很强力,演技很了得。

蒋大姐了,演啥像啥,就是活生生的骑着猪的农村妇女。

孙海英,没认出来。那个一直在找红本本的老人。也是在谢幕中看到名字。

蔡国庆,这是不是他第一次演戏哦。不过,跟他平时的奶油小生的形象可真是大扭转啊。挺意外的。

李丹阳,就没几句话,不过出演本身就很意外了。

王宝强,一向不喜欢他。

老柱柱,很眼熟,但不认识。

还有客串:姜文,就那么吼了一声;冯小刚,没见着喃;陆川,在哪儿啊?冯导的戏份好像被删了,那又为什么要出现在谢幕中喃?

 

酸菜&酸菜苦笋汤

这阵子正好是苦笋季,西瓜爸爸托人从乐山带了苦笋给我,好吃到爆,清苦中带着清香。吃苦笋一定要用酸菜,搭着酸菜的苦笋才更出味儿。所以,为了这一季的苦笋,我老早就把酸菜给泡上了。

 

酸菜

材料:青菜、泡菜坛

1、买来的专门泡酸菜的青菜。这种青菜是四川专门泡酸菜的,挺大一株的,卖出来的时候已经是晾得比较干的了;

2、洗干净分拆开继续晾;

3、晾到蔫掉;

4、泡到泡菜坛里,泡变成黄色就行了,泡得略久一些更好。我泡了一个多月喃。

 酸菜最能逼出苦笋味儿——酸菜&酸菜苦笋汤

 

  这就是四川酸菜,用处可多了。酸菜鱼、酸菜肉丝汤、酸菜肉丝面~~~~

酸菜最能逼出苦笋味儿——酸菜&酸菜苦笋汤



 

 

酸菜苦笋汤 

材料:苦笋2根、酸菜2根、干辣椒

1、苦笋剥皮;

2、酸菜切细条,苦笋切片;

3、锅中放少许油,干辣椒切小段炒香;

4、加入酸菜;

5、炒至酸菜微干,出香味;

6、加入水和黑胡椒末,小火熬煮15分钟;

7、加入苦笋片;

8、煮熟就行了。

酸菜最能逼出苦笋味儿——酸菜&酸菜苦笋汤

 

  吃了苦笋,再喝上一碗酸酸的汤。难以想像没有酸菜的苦笋。

 

酸菜最能逼出苦笋味儿——酸菜&酸菜苦笋汤

  



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