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简单易做的小点心——抹茶坚果饼干

(2010-08-09 08:40:55)
标签:

diy

抹茶

坚果

切割饼干

点心

美食

分类: 烘焙*饼干

简单易做的小点心——抹茶坚果饼干

 

天气太热,家家都开着大功率的降温器,前几天手机报就说成都用电量首次突破亿度历史大关。

作为公民,减轻电荷是义务,接受短暂性停电是理解。这阵子,只要温度一上升,小区晚上就轮流停电半小时,家里轮着第三次了。从最初的心慌到坦然地在黑暗中平静。平静是平静,理解是理解,却也带来不少的麻烦。比如前两次停电都在同一天晚上,我正在做面包,做到最后发酵了,停电了,担心一直不来电,怎么办,怎么准时进烤箱喃。结果,在快进烤箱的点前,来电了。激动啊,挨着那个时间点,预热。预热到一半,啪地一下又停电了,这一停只得眼睁睁地看着面包发酵过度。最后,来电了,我还是坚持把它烤出来了,结果可想而知。

今天是第三次,一个人在家,怕黑,只得下楼溜达,塞上咪咕MP3。

 

咪咕MP3是前几天参加红歌会的纪念品,今天拆开刚充上电,正好带上。最简单的结构,只能开和关,但也够用。还是多可爱哒,开着还能闪红灯。

简单易做的小点心——抹茶坚果饼干

八点半的玉林,喧哗刚刚开场,乱七八糟的我,只希望不要遇到熟人,四处乱走,却发现没有一个地方可去。我向来不喜欢夜晚的热闹。

 

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抹茶坚果饼干

低筋面粉 150克、抹茶粉10克、黄油60克、白糖50克、香草粉1/4TSP、泡打粉1/2TSP+1/4TSP、鸡蛋液30克、夏威夷果30克、盐1/8TSP

(份量:45)

 

1、黄油室温软化,打发至羽毛状,加入白糖,继续打发;

2、分三次加入鸡蛋液,每打发均匀后再加入下一次,筛入低粉、泡打粉、香草粉、盐,加入抹茶粉;

3、混合成均匀面团,再加入夏威夷果碎;

4、混合均匀;

5、将面团搓成长条状裹入保鲜膜,整形成长方形的长条状,大概长宽为1cm*1.5cm的长方形,冷藏2小时;

6、冷藏后,切成0.5 cm厚的小方块;

7、摆在烤盘上,中间留一定间隔;

8180度,中层,15分钟,关火后焖5分钟。

简单易做的小点心——抹茶坚果饼干

    这款点心,相当地赞,浓浓的绿茶味,清香清香。口感也相当不错哈。

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