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意面绝配酱料——大蒜香菇奶油意面(附奶油白酱做法)

(2010-08-06 08:36:38)
标签:

diy

面食

意大利面

白酱

大蒜

香菇

美食

分类: 面面俱到

意面绝配酱料——大蒜香菇奶油意面(附奶油白酱做法)

 

自从大花花回来后,家里越来越整洁了。归功于他丢了好多我到处“捡”的东西,卖了我很多的纸箱纸盒(注:我的这些东西,基本都是周P家不要的,我用来给运点心的,用纸盒装着包装好的点心带出去给朋友,比较不容易坏。)周末,和大花花一起去周P家,她拿着桌上一个装鸡蛋的塑料盒子问我:这个要不要?大花花在旁边嘲笑地盯着我,我哪敢要哦,故意大声地不屑地说:不要,不要,当然不要。过了一会儿,智花回来,又拿起桌上的这个装鸡蛋的盒子,问:你要不要这个哦?~~~~~~~~~我气得话都不想说了。

新衣柜到了,我忙着把我的衣服往里面搬,一箱一箱地拖来拖去。又被说:“哇!你是明星哦,这么多衣服。”白一眼。

这盘,要下狠心了,反正都丢了这么多了,还重新购置并更换了不少东西。请以前来参观过的亲朋好友,来之前,喝口孟婆汤,重新来一盘哈。

 

 

 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

大蒜香菇奶油意面

以前做意大利面都做红酱的,这次换一种,做白酱的,完全不同的感觉,一样的好吃,超级推荐。

有人说鲜奶油与意大利面是意大利面料理中的绝配,而白酱是由面粉、牛奶和鲜奶油加热混合成的白色酱,当意大利面遇害上浓稠的白酱时,就像和久未重逢的知已般紧紧相拥。每吃一口奶油白酱意大利面,就像吃进一口生命中的幸福——太煽情了。

材料:

A:奶油白酱:淡奶油 10克、牛奶60克、黄油15克、面粉10

B:意大利面150克、大蒜15瓣、香菇250克、开水150克、披萨草1TSP、黑胡椒粉1TSP、淡奶油30克、奶油白酱75克、盐

 

1、将A材料中的淡奶油和牛奶混合,小火加热煮沸后搁置。小火融化A材料中的黄油;

2、加入面粉炒香;

3、再加入第1步骤的奶油牛奶混合物,小火加热煮成糊状,奶油白酱就做好了,搁置;

4、香菇切小块,大蒜切片;

5、锅中放少许橄榄油,下大蒜片,将大蒜片炸至金黄色;

6、放入香菇块,翻炒出水;

意面绝配酱料——大蒜香菇奶油意面(附奶油白酱做法)

 

7、加入开水、奶油白酱、淡奶油、披萨草、黑胡椒粉、盐;

8、继续小火熬制。这过程中同时煮意大利面,另起一净锅煮意大利面,大概10分钟即可捞起,过凉水;

9、奶油香菇熬制20分钟即可,加入意大利面;

10,中火煮5分钟即可,起锅。

意面绝配酱料——大蒜香菇奶油意面(附奶油白酱做法)

  虽然比做红酱的稍微麻烦一点点,但绝对值得起。油亮油亮的,那个酱糊糊的很香。吼吼。


意面绝配酱料——大蒜香菇奶油意面(附奶油白酱做法)


还有其他可以选择:

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