小时候，炎夏的夏天中，会有一些小贩背着背篓，沿街挨户地叫卖：“苞谷粑，苞谷汤粑，苞谷粑，苞谷汤粑~~~~~~~”。以前的房子是一层住很多家人，大门随时开着，小贩可以上楼来叫卖。

背篓里装着一锅苞谷汤粑，还有很多苞谷粑，用多层毛巾捂着，可以保温。一听到这个叫卖声，我就端着一个搪瓷碗，买一碗苞谷汤粑，再买几个苞谷粑。汤粑还是温温的，分到几个小碗里，一人一小碗。

苞谷粑是用苞谷叶包着的，轻轻撕开就要吧吃了，糯糯的。吃一个苞谷，喝一小碗苞谷汤粑，就饱啰。好怀念哦，很多年了，没有卖苞谷粑和苞谷汤粑的小贩了。

不知道其他地方有没的这种玉米小食物，反正我还是多怀念的哈。所以西瓜妈妈在市场上买来新鲜的玉米糊，我就试着做了汤粑，果然跟以往的味道一模一样。

蜂蜜玉米汤粑

材料：新鲜玉米糊 300克、糖30克、水适量、蜂蜜适量

1、将将鲜玉米糊拌入20克的糖；

2、锅中煮沸水，加入10克的糖，关成中火；

3、用勺子舀起玉米糊；

4、放入沸水中，继续舀，继续放。玉米团会有一部分融于水中，使水变得浑浊，但不会散架的。待玉米团都放入锅中后，三四分钟即可起锅。稍凉后，浇上蜂蜜味道会更佳。

TIPS：

1、新鲜玉米糊是在市场上买，如果不能买到，可以自己买嫩糯玉米(不是那种水果玉米)回来加工，什么都不用加，直接搅拌成糊状即可。如果连嫩玉米都没有，可以用生玉米粉，加水拌成玉米糊，但不能太湿了，不能成流动状，以可以捏成团为宜。不过用玉米粉做出来的可能口感会老些；

2、煮玉米团的时候，火不能太大，否则水太沸，易将玉米团冲散；火也不能过小，否则水不沸，玉米团下锅，不能快速凝固，容易散也容易煮老；

3、如果觉得下锅的玉米团太大了，可以用勺子从中间剖开，修改成略小的。在改的过程中，可能会使更多的玉米糊融入水中，这样的汤就会浓浓的，更好喝。

    很好吃的玉米汤粑，喝上一碗，舒服啊。大花花不喜欢吃玉米，倒不是因为它的味道，而是形状他不喜欢，所以做成这样，他就很高兴吃了。