这个夏天，着实不怎么热。气候太异常，南北唱反调。

风扇都没怎么用，晚上还得盖被子。

以往，这茬都热得冒气了，今年多好过啊。好过归好过，这反常却实在令人担心。

雨嗖嗖地下，讨厌雨天得很。

遇上两年前参加公司培训的培训学校老师，她还认识我。很惊讶，专门的培训学校，每天的学生都不一样，还能记着我，真高兴。被人记住的感觉很好。

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抹茶砂糖饼干

夏天吃饼干略嫌燥了些，加点创意进行，也能在夏天将凉爽进行到底。

带点茶香，外加冰镇，就是不错的点子了。

材料：低筋面粉 120克、抹茶粉10克、黄油45克、白糖40克、香草粉1/4TSP、泡打粉1/2TSP、牛奶2TSP、鸡蛋液20克、盐1/8TSP

表面装饰：粗砂糖10克

份量：24块

1、黄油室温软化，打发至羽毛状；

2、加入白糖，继续打发均匀；

3、分三次加入鸡蛋液，每打发均匀后再加入下一次，黄油糊膨胀了些；

4、加入牛奶；

5、打发均匀；

6、筛入低粉、泡打粉，加入抹茶粉；

7、混合成均匀面团；

8、压成4毫米左右的面皮；

9、切成5厘米长宽的小方块；

10、将小方块面皮放入烤盘；

11、往面皮上撒上粗砂糖；

12、185度，中层，15分钟，关火后焖5分钟。凉后，冷藏后食用味道更佳。

　　浓浓的抹茶味，饼干多了一丝清香。