又宜宾,又见十口——珍珠丸子

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又来宜宾了,好像一天得来好几次,最好的是只有在这个地方有得老友见。
这次十口很好,提前把牌局推掉,估摸着是为了五月八号来我家住。
我把工作忙完了,打电话给他,先去见了见他的女友。接着去吃小吃,一路上,十口很是兴奋,一直偷瞟和我同行的晶晶律师,我都看不下去了。他说,是因为觉得她面熟,好像在哪儿见过,他太老土了,换点新说法得了。
又去吃我最爱的烤臭豆腐。拍了很多照片,还有我代替老板烤臭豆腐。我又吃了不少“极品臭”,十口却在晶晶吃下第一口的时候,直说什么“生蛆”之类的,害这第一口吃得很是艰难。老板听说我要拍照,还很好心地给我们的豆腐作“摆盘”,很有趣的老板。这样的烤臭豆腐在川内只有宜宾的林家巷能吃到,而且一定要吃这家“眼镜老板”的。
十口怕待慢了晶晶律师,又很热情地带我们去吃“包浆豆腐”、“生牛肉”、“猪鼻筋”。先预告一下,下次上照片。
再接着,十口还跟着回我们宾馆,继续和晶晶聊天,聊得欢得很。这个人,果然很外内;见美女就眼红。
总得来说,十口这次表现相当不错,很热情,估计跟我关系不大。
珍珠丸子
材料:猪肉100克、糯米100克、芹菜茎、1/2个蛋清、盐、味精、胡椒、淀粉
1、糯米泡一晚上,肉剁烂,加入1/2个蛋清、盐、味精、胡椒、淀粉,顺着一个方向搅拌上劲;
2、芹菜茎切小粒,再跟猪肉馅搅拌均匀;
3、将肉挤成丸子状,在糯米中滚一圈,让外层沾满糯米;
4、放入盘子中,再放入蒸锅中,大火20分钟。
很简单很漂亮,当然也很好吃哦。加了芹菜的丸子特别的清香。
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