在西安的第二天，晚饭，想到吃遍西安小吃，去了西安饭庄。

虽说是来吃小吃的，也照例先上了很多的凉菜，把人喂得饱饱的，再慢慢上小吃，这举措真不厚道，存心把人往胖里整。

先来一个“金牌葫芦鸡”，据说是武则天很喜欢的，这道菜因此成了西安饭庄的招牌菜，所以“金牌”了。

服务员端上一个大大的葫芦，由在座的最尊贵的客人剪彩、开锁，打开它。服务员再把它现场切割成小块。

尝一下，外酥里嫩，非常地香。

好不容易开始上小吃了，第一道是西安八怪之一：油泼辣子是道菜。

后面陆续上了很多小吃，记不得哪些是西安的其他七怪小吃了，只记得每样都很特别，很好吃，特别适合我这种不吃正餐吃小吃的怪物。上图为正道：

今天吃到的泡馍不是羊肉的，也不是牛肉是，有两种口味的，分别是鱼翅味和甲鱼味的，所以，初尝泡馍没有吃到羊肉和牛肉味的。

黄桂柿子饼，之后去西安回民街，看到很多卖这个的，但卖相不如这个好看，甜甜糯糯的，有着浓香的柿子味，很是特别，馅儿是冰糖芝麻花生馅。

盘丝饼，炸制品，特别地香脆，炸得刚刚好，丝丝分明又不会太过。洛带有点金丝饼和这个有些相似。

金线油塔，我可是费了好多劲才记得这个名字。端上来的时候，有些像龙须酥，需要用筷子把它抖散，还有个喻意，一抖什么，二抖又什么，三拌～～一个抖都没有记住。抖散后，和旁边的蒜蓉混合着吃，很好吃。街边也有这个卖，但调料不是用的蒜蓉，而是咸菜和辣子。

凉皮，地球人都知道。看着这凉皮，觉得奇怪，怎么不像我们那边的宽宽的薄薄的喃？一问才知道，那种是山寨的哦，人家这才是正宗的，喜欢凉皮里的面筋。

泡泡油糕，真不知道是如何做出来的，像个漂亮的竹荪，特别是上面那层鼓起来的部分，像竹荪的小裙子。上面泡起来的都是空的，货真价实的东西只有最下面那块，看着很漂亮，馅是豆沙馅。

这个像小餐包的东西，名字不记得了，最上面一层也是鼓起来的，整个口感有些像面包，馅是猪肉白菜的，又似包子馅儿。很特别，印象很深，只可惜不记得名字了。

原本以为，各地的名小吃都已漫游至全国了，比如西安的凉皮，现在才知道，原来还有很多很好吃的小吃还有待传播，真是不到一地儿，不知道一味儿。西安小吃，真不错。