回到那里——三鲜刀削面

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周末,西瓜爸爸载我回五通,去看看他的老朋友和我的老小朋友。
我的老小朋友是我小时候邻居家的小孩,小我八九岁,长得非常可爱,是个小美人胚子,看着她妈妈怀孕到生下她,能走路了就一直跟着我屁颠屁颠地到处瞎晃,摸鱼钓虾的,一个也少不了她。还跟着我们一家人到处窜亲戚,俨然成了我们家老二。不过,在她三四岁的时候,我们就搬家了,后来一直没见过面。
看到我的老小朋友,居然长得这么高,高出我一个多头,还是圆圆的脸,笑起来会眯着的眼睛,只是因为正在身体发育期,胖了不少。最可惜的是她居然不记得我了,只记得有和我一起照的照片。这小姑娘高二了,成绩很好,但太内向,按她小时候那么外向好交际的性子发展过来应该不是这样的,有点奇了怪。
因为去找西瓜爸爸的老朋友,围着那个有着我全部记忆的小巷子走了好几遍,这些小店小铺的我都挺有感情,每一个都有一段故事,那个时候跟每一个都混得很熟。以前经常租小说的小摊已经是大摊了,以前那些卖文具的小摊早已是小店子了,还有那个小学也大变身了,最喜欢去的刀削面店还是生意兴隆。吞了吞口水,回家自己做。
三鲜刀削面
材料:面粉、黄瓜、海带、木耳、虾皮、香葱、胡椒末、盐、味精
1、海带泡发洗净后切块,木耳泡发后撕小块,黄瓜切片,面粉和盐和成面团,需要稍干一些,醒二十分钟;
2、锅中放油,下海带翻炒一分钟;
3、加入水,下胡椒末;
4、煮开后,下木耳块和虾皮,煮两分钟;
5、下黄瓜片,煮开后就准备削面了;
6、削面了,就这样削,肯定没有外面削得好,但还是挺薄的;
7、削好面,汤开后两分钟,下味精和盐,起锅撒香葱即可。
虽然动作有点不到家,怪别扭的,削出来的也不像外面卖的长条状,我削的是矮胖版的,胜在挺薄,也不错。
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