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分类: 烘焙*饼干 |
周末,趁着回家,与老友匆匆聚上一会儿。
见到了六七年没有见的敏,还是那个德行,风风火火、喳喳哇哇,让我们等了好几个小时才闪亮登场。虽然大小也是一个官,还拉着我拍大头贴,心里偷偷地笑,却尽扮可笑的样子,一起装嫩装到底好了。
还有一位是经常见的老友跳蚤,还有些彷徨,还在寻找下注点,听两个女子喋喋不休,无聊透了,吃了午饭,兑现了对我承诺的蛋烘糕就闪人了。
先和跳蚤喝了好久的水,再接上敏,去小店吃午饭,我身体不适,敏给我要了一碗粥,还是油区区的粥,喝了无数的免费奶茶。注一下,其实这个地方真的挺好。
牛奶格子饼干
材料:低粉180克、牛奶50克、色拉油40克、糖70克、小苏打粉1/4TSP、蛋白10克
1、色拉油和糖,隔热水混合搅拌均匀;
2、分三次加入牛奶充分混合;
3、筛入低粉和小苏打粉;
4、混合成面团;
5、压成1厘米厚的面皮,入冰箱冰冻半个小时;
6、取出来在表皮刷上一层蛋白,切成1.5厘米长宽的小方块;
7、烤箱预热165度,中层,烤20分钟。
这款饼干口感很干净,吃起来脆脆的,没有特别出彩的地方,主打风格就是简单。
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