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北京小吃(九)--好中意的稻香村

(2008-05-15 10:02:28)
标签:

北京小吃

红洒琪玛

黄油起酥

糖火烧

美食

分类: 食行天下

北京小吃(九)--好中意的稻香村北京小吃(九)--好中意的稻香村

 

北京小吃(九)--好中意的稻香村

北京稻香村始建于1895年(清光绪21年), 取曹雪芹名著《红楼梦》中大观园的稻香村为名,位于前门外观音寺,南店北开,前店后厂,很有特色,(时称“稻香村南货店”),是京城生产经营南味食品的第一家,产品受到社会各界人士的广泛欢迎。鲁迅先生寓居北京的时候经常前往购物,《鲁迅日记》中有多次记载。

早就听过这个牌子了,可是我原来看到的基本都是盗版的,那些挂着貌似“稻香村”的名字,却卖着味道普普通通的月饼、糕点之类的。终于在北京吃到了正宗的稻香村,心里那个激动啊,第一次拿起点心往嘴里送的时候,觉得心跳都加快了。

当时是沃尔玛看到的稻香村,但是觉得价格好贵哦,真有点心疼钱,所以买的不多,就买了红洒琪玛、黄油起酥和糖火烧。黄油起酥是因为大众点评网上评价最高的,所以跟了风;红洒琪玛是因为我喜欢吃这个东东,想比比和我们乐山洒琪玛有啥区别,而且没有看到过红色的,心动了;糖火烧是来北京之前从来没有看到过这个奇怪的东西,更没有听过名字喃。

红洒琪玛,厚厚实实的,很是经吃,吃了几天才吃完喃!当然也是省着吃的,舍不得嘛。粘粘的,可以拉出丝,很湿润,又很有硬度。小时候很喜欢吃家乡菊花牌的洒琪玛,硬硬的却不干,很有嚼头。可是现在的洒琪玛,打着“鸡蛋”的旗号,做得软趴趴的,一捏就扁了,糖太多太腻了,简直没有口感,偶尔还能在超市看到那种记忆中的硬洒琪玛。稻香村的红洒琪玛还撒满了白芝麻、杏仁、青红丝,增加了香甜度,多了一份味道,保持着我喜欢的口感!大赞啊!

黄油起酥,是抱着朝圣的心情吃的,边吃边激动,都不记得品尝味道了。只觉得很酥很香,酥皮边吃边掉。

糖火烧,没什么感觉,因为没有吃过,所以觉得很新鲜,说不上来好不好吃,图个新鲜。有些时候吧,东西味道似乎很难讲清,好吃与难吃只是一线之隔,比如榴!所以,对糖火烧,我发现自己的味觉突然不灵敏了,只是觉得挺香,挺有嚼头,慢慢嚼还是很舒服的。后来,又吃过护国寺小吃店、隆福寺小吃店、首宫舫的糖火烧,发现各有各不同的做法的口味,据说首宫舫的最正宗哦,不过我嫌它太软了些。

后来一直叨念着要再返稻香村,而且听说去直营店价格会便宜些,钱都让超市给嫌跑了。可是每次都有其他美食填肚了,实在没有胃子二度光临。

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