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我在轻灾区祈祷——花生糯米枣

(2008-05-16 12:19:00)
标签:

diy

红枣

花生

糯米

美食

分类: 中式点心/小吃

我在轻灾区祈祷——花生糯米枣

 

.12大地震发生时,我正在成都学校宿舍里。地震刚来时,我们并没有引起重视,几秒后发生越来越剧烈,才意识到问题的严重。当时感觉房屋晃得好厉害,有些桌上的东西都晃下来了,赶紧往楼下跑,楼下已经站满了同学们。直到几十分钟以后,我们才知道是离我们很近的汶川发生了7.8级大地震,太吃惊了,这个强度相当于造成24万人死亡的唐山大地震。同样的灾难发生在身边,不知道会有多少老乡遇难。在12日那天,手机长时间打不通,短信也很难发出去,感到和外界好像断了联系。终于收到了第一个慰问短信:是大花花来自首都的亲切关心;接到了第一个能拨进来的电话:林宇从浙江送过来的慰问。接下来的几天,外地、本地的亲人、朋友、同学,电话、短信没有间断的关问我的情况,很让人感动,大家没有忘记还在灾区的我。我告诉他们:我很好,成都也很好。接连几天都没有汶川的消息,真的很恐慌,不知道那里的人民正遭遇着什么样的灾难。

外地的朋友们都把身在成都的我当成一个灾民来慰问,甚至还有一个朋友发来短信:“你还在不?”搞得我哭笑不得。当我告诉他们:除了夜晚露宿街头外,成都人民工作、生活照常进行,他们居然都不相信。其实我们身在成都市区,只能感觉到一些较明显的震感,身体上没有受到伤害,只是地震使我们心理恐慌,造成了一定的心理压力,因此,我为自己定义身在轻灾区。但这些种种与重灾区人民所受的生理、心理的痛苦来说,真是不足挂齿。看着重灾区被夷为平地的家园、被埋在废墟中的同胞、失去亲人的人们~~~~~为他们祈祷,希望继续进行的救援队能救出更多的生命,希望灾区人民能重新站起来。

 

 

材料:250G红枣、80G糯米粉、若干花生仁、白糖

1、        红枣用剪刀剪开一边,切记勿剪断,糯米粉加一半白糖和水成粉团;

2、        捏一小块糯米粉包入一、两粒花生仁,封口,搓成椭圆形;

3、        将椭圆形的糯米小团放入红枣里,稍稍用力捏紧一下;

4、        净锅里加少量水放入剩下的白糖,水开后,放入包好糯米团的红枣;

5、        水开后,小火15分钟即可。这个时候,水差不多没了,糖水稠挂在每一颗红枣上,很晶莹剔透。

我在轻灾区祈祷——花生糯米枣

 

网上查到的方子都是直接将糯米团捏小块塞在红枣里,我别出心裁了一番,包了花生在里面。红枣的香甜加上糯米的QQ感,本来已经很不错了,加上花生后,大家都觉得比没有花生更有味,中和了红枣和糯米的甜味,更爽口一些。

 

给所有关心我的朋友们:大花花西瓜瓜还能在厨房里忙前忙后,说明我真得很安全,只不过偶尔一下的余震依然会让我腿软。

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