前边汤汤水水的摆了一桌，菜都上齐了。其间还穿插着上了三样主食。

鸡蛋灌饼：皮脆，蛋香，摆盘漂亮，不错。　　枣花糕：卖相不佳，想尝没尝，因为实在是吃不下了。

这个要特别说一下，洛阳浆面条，是洛阳名吃。怎么说呢，一盆煮得很烂的面条糊糊，配了３种蘸汁。可能习惯了吃一根一根清清爽爽的面条，所以这个觉得不好吃。而且前边灌了一肚子汤水以后，也实在没地儿放它啦。

早就听过介绍说，洛阳水席有高、中、低档之分。高档水席有海参席、鱼翅席、广肚席等；中档水席有鸡席、鱼席、肉席；低档水席是大众席，以肉、粉条、蔬菜为主。我们吃的就是最便宜的大众席了。这一桌水席总体来讲荤素搭配，口味清淡，多汤少油，甜咸适口，很符合营养健康的“食尚”潮流。

至于滋味，各人的感受都不一样。同样一道菜，有觉得好的，有觉得孬的。满满一桌24道菜，也实在太多、太多，吃到后来都撑得慌，嘿嘿。一次次举起筷子，只为的是完整体会一下水席到底是什么样的，所谓“吃文化”。要论口味嘛，呵呵，好吃的，有三四样吧，称得上精品的，就是当家菜——牡丹燕菜了。

下篇再说吧。