下关沱茶

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  下关沱茶的形状，可以追溯到明代的“团茶”，也就是将所采青茶，经过蒸制后揉成坨状的圆茶。到清代，这种团茶在制作工艺上又有新的改进，清道光年间的《普洱茶记》中有“小而圆者名女儿茶。女儿茶为妇女所采于雨前得之，即四两重团茶也”的记载，与后来的沱茶选用原料和每个沱茶的重量已经相似，但还不是真正的沱茶。

　  下关沱茶是一九0二年创制的。历史上，茶叶一直是云南与外界物资交往的主要商品，大量茶叶外运，必须依赖马帮长途驮运。由于散茶体积大，而且易碎、易潮，极易影响茶叶质量，所以当时下关的一些精明茶商就推出了这种造型美观、节省空间，以及具有抗压、防潮、透气、不易霉变等多种特点的下关沱茶。由于云南人习惯将圆形块状的东西称之为“坨”，因而这种碗臼状的茶起初被称之为“坨茶”。在运往四川宜宾销售过程中，因宜宾地处沱江与长江的交汇处，宜宾人饮茶之水多取自沱江，而且认为用其冲泡下关坨茶味道更佳，当地便有了“下关茶，沱江水，香高味醇品质佳”的说法。以后，“坨茶”也就成了“沱茶”。