食贵有恒
                                泉鹏

   
       现在的人们是越来越在乎吃进嘴里的每一口东西的品质了，关于营养饮食的知识和方案就经常从各种渠道扑面而来。在说到某种食材的好处时，常有“建议每天食用200克”、“每日三两什么什么”一类字样。而坚持吃某种东西，就像坚持一项事业一样，短期还不成问题，时间一长，就要比功力的深浅了。
     想起了婆婆对营养早餐的坚持。和婆婆同住的那几年，每天早晨都能准时听见砸核桃的声音。她老人家的早餐包括半斤牛奶，三颗大枣，还有一个核桃里的仁儿，几年如一日，雷打不动。最近一期《时尚健康》里，一位被访的艺人说：“我每天吃一个苹果，坚持了十年。”这句看似平淡的话让我狠吃了一惊，十年，每天吃一个，那就是三千六百多个苹果啊，有如此严格的自律和持之以恒的精神，她今后的事业一定不会差。
     一位比实际年龄小很多的心脑血管专家谈起保养秘诀时说，每天吃一粒巧克力，坚持了五十多年。一直觉得“几十年如一日地做某件事情”这个说法有些夸张，老专家的出现让我开始对真有这样的人存在确信无疑。
       老爸是老中医，每天上午一壶浓茶，下午一壶淡茶，晚上喝一小杯白酒，坚持了近三十年，年近七十，总是身心自在的样子。老爸常教育我，健康是要靠自己“攒”的。
     相比之下，我就没有那么顽强的毅力了。 每天一粒巧克力听上去似乎不难，从善如流的我当天就买了好几种牌子的巧克力，拉开架势要照着专家学。记得开始是每天都想着吃的，但现在已经想不起来上次吃是哪一天了，几个月过去，每盒都剩下半数以上。
      一个咖啡馆的女主人曾经告诉我，用菠萝、猕猴桃、香蕉一起榨汁，营养和口感绝对一流：“专家不是说每天吃三种水果吗，这样一杯果汁就都包括了，关键是非常好喝！不少客人就奔着这个来，我每天喝，你不妨回家试试。”看着她“一般人我不告诉他”的样子，我心想，说起来可真轻松，你店里随时有专业人员帮你榨汁，别说三种，就是五六种水果也是很方便的，要是让我每天买齐三种新鲜水果，再分别收拾干净，切成块，榨成汁，然后再细刷榨汁的机器，坚持不了几天，我就非疯了不可。
      早听说每天晚上喝一小杯红酒好处多多，什么活血养颜助睡眠之类，自己又恰恰存了一些，就暗下决心，坚持喝它几年。为支持这项工作顺利持久地进行，还特地置办了好几只漂亮酒杯。刚开始兴致极为高昂，有时加柠檬，有时放果汁，甚至还兑过咖啡，如此过了近两个月，后来，不知怎么频率就由每天一杯到两天一杯，再到现在的一周两杯，如今正努力维持在这个水平上。事情到了这个地步，已经不是喝什么的问题，而变成对毅力和恒心的考验了。
       和同伴说起这些半途而废的经历，她倒是很豁达：听到什么好方法不妨一试，坚持到哪天算哪天吧，别把自己累着。后来我也觉得，每天坚持，时间长了没准儿得上强迫症， 如能随机而动，做到每周坚持，每月坚持，打三天鱼，晒两天网，之后再想着打三天鱼，如此循环往复，也是一种坚持吧。