釜山是韩国第二大城市，第一大港口城市，与日本对马岛隔海相望，西邻洛东江，地理位置优越，历史上一直是东亚大陆和海洋文化交流的纽带和桥梁。温和的海洋性气候，使得一年四季游人如织。无论是山川景色，还是它的海洋风光，釜山都是一处旅游观光的理想之地。

 

这次旅行的主要内容是考察韩国传统市场，品尝韩国传统美食，虽然纯粹观光的时间并不多，但对于一个吃货来说，有逛不完的街巷市场，有吃不够的传统美食一路相伴，能够在市井人群中感受韩国原汁原味的生活，此行也算是完美。

釜山第一餐：老奶奶伽倻面

 

韩式小麦面，区别于传统冷面，使用精选品质高的小麦粉制作面条，颜色淡黄，有光泽，粘稠度也恰到好处。吃起来口感劲道，爽口，不腻。熬煮几小时的汤头与肉汤制成的薄冰，将面条的味道演绎得更加细腻。

地址：釜山广域市中区光复路56—14

价格：每人份44元人民币

 

元宝形的蒸饺，馅料是蔬菜和粉条，口味很清淡，和我们的家常味很相似


餐后拍到的釜山街景

好多地方有中文标识，很多店家可以说简单的中文，配上手势，我感觉交流无障碍，不过会说韩语自然是更好的

 

 

牛排加洋葱金针菇和胡萝卜，没有过多调味料，充分体现食材的本真味道

 

鱼是原味煎制，米饭口感筋道，香

 

最后配米饭上一碗热汤

 

盘碗碟是不是眼花缭乱的感觉

 

晚上入住釜山诺博特尔酒店

早晨出了酒店不远，就可以在海云台观景，看日出

早餐：锦绣河豚汤

锦绣河豚，是韩国最早出现砂锅河豚汤的餐厅。河豚鱼，又名气泡鱼，肚子肥肥的，长相特别可爱。对于河豚鱼，古人就有“不吃河豚，焉知鱼味；吃过河豚，百鱼无味”的说法。在这里，可以品尝到各式各样美味的河豚料理。河豚对肝肠解毒的作用很好，所以河豚汤也是极好的醒酒汤。

地址：釜山广域市海云台区中洞1394——65

价格：每人份56元人民币

 

鱼汤上来之前，先上精致小菜

 

看起来就是一碗清汤，蔬菜是黄豆芽、白萝卜和水芹菜，没有一滴油，但却是汤鲜味美，极品美味

 

拨开上面的蔬菜，下面是大块的河豚鱼肉

 

鱼肉可以蘸酱吃

 

当地人若是前一天晚上喝酒的话，习惯早餐来喝一碗热气腾腾的河豚鱼汤。我们去的时候，店里的客人坐的满满的，一批客人吃完了走人，门口又涌来一批新人


吃完了河豚鱼汤，暖暖的，我们又踏上去巨济的旅程。

 

巨济岛位于韩国东南部，是仅次于济州岛的韩国第二大岛屿，属韩国庆尚南道。东临日本海，距韩国第二大城市釜山50公里。西隔巨济海峡与忠武市相对，附近许多小岛。面积约400平方公里，人口约25.8万。地形以丘陵为主，海岸曲折，多港湾。亚热带气候，温暖多雨。

 

 

巨济岛半农半渔，产稻、麦和水产品。巨济岛四周分布着52个无人小岛和10个人迹可达的岛屿。这里碧海蓝天，一派完全无污染的自然美景。

 

巨济岛也是韩国前总统金泳三的故乡，当地政府在巨济大鸡村修建了金泳三纪念馆 

 

 

纪念馆旁边是金泳三故居，典型的韩式建筑青瓦屋

 

金泳三出生于1927年12月20日，在巨济市大鸡村度过了其童年时代。

 

故居院里的陈设

 

 

故居后面的石头水井

 

故居旁边的纪念馆

 

 

展厅内

 

纪念馆内的蜡像，据说每蜡像的制作费用高达一千万韩元，里面有前中国主席江泽民



参观完总统故居，午餐就在金泳三纪念馆附近的日州生鱼片店吃海鲜，这家店铺是巨济有名的海鲜店，店里的食材全部是采用巨济附近海域的新鲜海鲜制作而成，吃起来美味营养又健康。店里不仅有各式各样、新鲜爽口的生鱼片，还有巨济的特色海鞘拌饭，以及各种海鲜汤。

地址：庆尚南道巨济市长木面外浦里1367——1

价格：每人份278元人民币

 

 

 

海鲜锅煮起来，米饭上来时，又一轮小菜摆上来

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