西洋参又叫花旗参、洋参、美国人参等，本来是在美国和加拿大生长的名贵药材。从三百多年前开始，我国就将其应用于中医药领域，而来源则靠进口。上世纪七十年代中后期，我国进行实验栽培，八十年代引种获得成功。文登市是首先种植成功的地区之一。目前，我国已经成为继加拿大、美国之后的第三大西洋参生产国。

 

32年前，文登市张家产镇口子李村村民王文水的岳父王继镇从山东省药材公司带回8粒西洋参种子，此后，王文水与王文智兄弟俩在王继镇的带领下，相继攻克了西洋参本土化种植、采收和加工等一系列技术难关，最终西洋参在口子里村实现了大田种植。

 

如今，文登市西洋参种植业已经发展到10余个镇，全市共有3万亩参园，年产鲜参4000多吨。文登也由此成为全国两个西洋参主产区之一。

 

每年的九月下旬至十月初，是西洋参的采收季节。

 

今年的西洋参产量有所减少，但价格却持续走高。鲜参价格由去年的50元每斤升至85元每斤，经过烘干处理的干参则由去年的每斤180元涨至280元。长势好的西洋参，每亩产量超过千斤。（以上资料摘自《威海日报》）

 

庄稼是一年一收，西洋参是四年才可以采收一次。

 

参农们辛苦四年，采收一季，丰收一季，欢乐一季。

 

参价涨，参农笑。

 

参地里，加工厂里，人们边劳动边议论，谁谁家的西洋参长势好，个头大，产量高，今年发大财了。

 

 

 

您看过西洋参采收的场面吗？作为土生土长的本地人，覆盖黑膜的参园子路边常见，但真正走入参地，亲眼目睹西洋参收获的场面，我这是第一次。

 

请跟随我的镜头，一同感受参农们丰收的喜悦吧！

 

有黑膜覆盖的参棚是我们昨天在路边拍的，其余片子是十一期间在文登西洋参大户王文水的参园拍的。

 

 

公路边的参棚

 

西洋参属阴生植物，所以参棚三面覆盖透气的黑膜

 

参棚子顶部

 

参棚子内部。这是准备越冬的西洋参   参叶子早已凋零    冬季地垄上需要覆盖厚厚的干草 

 

我们去的这片参地，大约五十亩。

西洋参专用采收机正在地里采收，轰隆隆的声音伴随着泥土和西洋参同时飞扬。

 

地垄的宽正好是拖拉机轮子的间距

 

机器把参地里的土翻动，扬起，西洋参随之落在泥土表面

 

远看地表覆盖着一层白须须，近看，是一颗一颗大大的西洋参

 

下图这参，你不觉着好有姿态吗？

 

有专人负责捡拾机器轮下的西洋参

 

机器翻动过的参地，妇女们负责把露出地面的西洋参收集汇拢装袋

 

机器采收，效率很高，但据说大户才有这个实力，也值得这么做 三亩两亩参地的，都是全人工采收

 

看这些劳动的女人们，眼明手快，身手敏捷，效率很高

 

这满满的一把，都是钱啊

 

装满西洋参的袋子

 

装好的西洋参袋子 散布在地里


先装桶，再入袋，这样不用老是起身

我参与其中，一颗两颗，一把两把，特别是遇到那种粗粗大大长得好的人参，禁不住喜悦，赞叹

 

一整天，蹲在地里，捡啊捡，虽说都是钱，都是宝，但辛苦是肯定的

 

 

下图这张，看得见参棚的样子

 

傍晚了，要装车回家了

 

这一车，好几十万呢

 

地里等待装载的西洋参


旁边还没有采收的参地

 

地头，机器进不去，需要人工刨

 

 

镢头翻出来的小参

 

地头休憩的地方

 

拍到两片还没有完全枯萎的参叶子

埋在地里的西洋参，明年会再发芽

 

 好大一颗西洋参 真正的个大质优

 

 据了解，同样是西洋参，东北的西洋参生长期和无霜期短，而文登的无霜期特别长，同样生长四年的，文登的西洋参营养价值要高很多。文登的西洋参主要有效成分总皂苷含量达7.8%，高出进口产品和国家药典标准。

 

由于文登的西洋参品质好，市场需求是一年比一年旺盛。

今年从三月份开始，文登市西洋参的主产地张家产镇就吸引来自全国各地的采购商驻扎采购。

祝愿参农们的未来更美好！